Küchenchef:in

ab sofort gesucht.

Stellenbeschreibung

Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie, Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft, Pünktlichkeit und Teamorientierung sowie Begeisterungsfähigkeit für eine regional, saisonale, innovative Küche.

Aufgaben:

Küchenleitung, Führung des Küchenteams und operative Mitarbeit
fundierte fachliche Kenntnisse und sehr gute Lebensmittelkenntnisse
Kreation des saisonalen und regionalen Speisenangebots
Auge für Details
Koordination und Sicherstellung von reibungslosen Abläufen und einer effizienten Arbeitsweise in der Küche
Küchenmanagement Warenbestellung und -kontrolle und Inventur (Überblick über Bestellungen und Kontrolle des Wareneinsatzes)
Erstellen der Menü- und Speisekarten (Gruppenmenüs, Tagesschmankerl, Saisonale Wochenangebote)
Kontrolle und Überwachung der Hygieneverordnungen
Einarbeitung, Ausbildung und Förderung der Mitarbeitenden
Beteiligung an Einstellungsgesprächen
Einsatzbereitschaft
Freundlichkeit und Aufgeschlossenheit
Stressresistenz und Flexibilität
Professionalität
Motivation und Leidenschaft
Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
einwandfreier Leumund
Gute Deutschkenntnisse
Gepflegtes Erscheinungsbild
Loyalität und Ehrlichkeit

Was wir Ihnen bieten:

abwechslungsreiches Aufgabengebiet
eigenverantwortliche Tätigkeiten in einem dynamischen Team
angenehme Arbeitsumgebung
ausgezeichnetes Betriebsklima
Mitarbeit in einem hochmotivierten Team
familiäre Atmosphäre
ausbildungs- und praxisgerechte Entlohnung
Vollzeitbeschäftigung (40 Wochenstunden) nach Absprache (auch Sonn- und Feiertagsdienst)
5-Tage-Woche
kein Teildienst

Entlohnung:

siehe Mindestengeltangaben lt. Kollektivvertrag - das tatsächliche Monatseinkommen legen wir mit Ihnen entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung fest.

Heuriger & Weingut Piribauer, 7201 Neudörfl, Hauptstraße 71, www.piribauer.net

Schriftliche Bewerbung - Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf senden Sie bitte bevorzugt per

E-Mail an: office@piribauer.net

Für etwaige Rückfragen: +43 664 213 56 03 (Michael Piribauer)

Allgemeine Informationen

Angaben des Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgesetz

Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef beträgt 2.360,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung