Aus der

Heimatküche

In unserer Küche werden täglich zahlreiche Gerichte aus der Pfanne gezaubert um dann genüsslich von unseren Gästen verzehrt zu werden.

Diese  sind nicht nur traditionelle Heurigenkost, sondern auch innovative Eigenkreationen, die unsere Köche frisch für Sie zubereiten. Küchenchef Michael Piribauer freut sich über sein gut eingespieltes Team, das seit vielen Jahren an seiner Seite mit ihm arbeitet. Für die konstante, hohe Qualität, die täglich abgeliefert wird ist nicht zuletzt die Stabilität im Team verantwortlich. Neben einer fundierten Ausbildung  ist ihm daher sehr wichtig, dass sich alle Mitarbeiter bei ihm wohlfühlen, ihrer Arbeit gerne nachgehen und jeden Tag aufs Neue bereit sind, ihr Bestes zu geben. Die Basis der guten Zusammenarbeit ist und war schon immer Vertrauen.

Neben Michis Sous-Chef werken in der Küche neun weitere Mitarbeiter, die sich aus den 4 Köchen Matthias, Andreas, Martin und Peter und den Helferinnen Sarfa, Isabella, Anna, Sena und Dominika zusammensetzen.

Das kulinarische Spektrum reicht von Heurigenklassikern wie Schweinsbraten und Geselchtem, über saisonale Spezialitäten wie Gansl oder frischen Fischgerichten, bis hin zu vegetarischen Leckerbissen wie diversen Strudeln oder frischen Salaten.